Huile d'olive extra vierge

La pépinière Aumenta Antonio est également spécialisée dans la production d'huile d'olive extra vierge, obtenue par pressage à froid de petites et moyennes olives de différentes régions du centre-sud: Sinopolese, Ottobrica, Oglialora et d'autres variétés éteintes.

L'huile obtenue est riche en polyphénols, moyennement fruitée à base d'herbes aromatiques et le goût est légèrement amère et épicée au même temps.


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